Lernangebote unter dem Titel Deutsch als Fremdsprache (DaF) richten sich an Interessenten, die nicht Deutsch als Muttersprache sprechen, wie z.B. ausländische Studenten.
Davon zu unterscheiden sind die Lernangebote Deutsch als Zweitsprache. Sie richten sich an Menschen, die neben ihrer Muttersprache Deutsch sprechen wollen oder müssen wie z.B. Zuwanderer oder Familien in denen nur ein Elternteil deutschsprachig ist.
Kurse in Deutsch als Fremdsprache werden von vielen öffentlichen und privaten Bildungsträgern im In- und Ausland angeboten, insbesondere von den Volkshochschulen und den Goethe-Instituten. DaF ist auch ein Studiengang. Es gibt in Deutschland über 20 Universitäten, die Deutsch als Fremdsprache oder Deutsch als Zweitsprache als Haupt- oder Nebenstudiengang anbieten.
Für Deutsch als Fremdsprache liegen eine Reihe von Sprachprüfungen vor. Der Test Deutsch als Fremdsprache (TestDaF) ist eine zentral erstellte und weltweit durchgeführte Prüfung. Sie wendet sich vor allem an Studierende, die ein Studium in Deutschland aufnehmen möchten und hierfür einen Nachweis ihrer deutschen Sprachkenntnisse auf fortgeschrittenem Niveau brauchen. Zuständig für die Erstellung und Durchführung der Prüfung ist das TestDaF-Institut in Hagen.
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